Aprenda 4 receitas especiais para comemorar o dia dos Avós

As avós normalmente não economizam tempo e carinho durante o preparo das refeições e gostosuras, e o resultado disso é uma comida saborosa e única. Para comemorar o dia delas, 26 de Julho, aprenda a preparar 4 receitas de dar água na boca!

Polenta crocante

Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 1 hora

Ingredientes

• 5 xícaras (chá) de água
• 3 colheres (sopa) de creme vegetal BECEL
• 1 colher (chá) de sal
• Meia colher (chá) de noz-moscada
• 2 xícaras (chá) de fubá pré-cozido

Modo de preparo

1. Unte duas assadeiras retangulares grandes (40 x 28 cm).
2. Em uma panela grande junte a água, o creme vegetal BECEL, o sal e a noz-moscada e deixe ferver.
3. Quando levantar fervura, acrescente o fubá aos poucos e, mexendo sempre, cozinhe por 10 minutos ou até soltar do fundo da panela, sem parar de mexer.
4. Espalhe a polenta em uma das assadeiras e alise a superfície com uma espátula. Deixe esfriar.
5. Preaqueça o forno em temperatura média (180 °C).
6. Corte a polenta em pequenos retângulos e coloque-os na outra assadeira, deixando uma pequena distância entre eles.
7. Leve ao forno por 30 minutos ou até ficarem tostados e crocantes. Sirva-os quentes.

#DicasdaChef

1. Você pode servir a polenta crocante com molho de tomate ou frango assado.
2. Para dar um formato diferente à polenta, despeje a massa sobre uma superfície lisa e com uma colher ou espátula, espalhe alisando-a. Deixe esfriar e endurecer por 20 minutos, no mínimo. Corte com cortador de biscoitos ou com a borda de um copo para deixar do formato desejado e siga com as instruções da receita.

Bolo de banana de liquidificador

Rendimento: 16 porções

Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 50 minutos

Ingredientes

• meia xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 3 ovos
• 2 bananas-nanicas médias, picadas
• 1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo
• meia xícara (chá) de amido de milho MAIZENA®
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno em temperatura média (180° C).
2. Unte e enfarinhe uma fôrma redonda de furo central média (20 cm diâmetro).
3. No copo do liquidificador, coloque o leite, o óleo, o açúcar e os ovos, e bata até que fique homogêneo. Junte as bananas e bata rapidamente até triturar levemente.
4. Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o amido de milho MAIZENA® e o fermento, e adicione, aos poucos, a mistura do liquidificador, mexendo até obter uma massa cremosa.
5. Disponha a massa na fôrma reservada e polvilhe 1 colher (sopa) de açúcar já misturada à 1 colher (chá) de canela em pó. Leve ao forno por 40 minutos, ou até que um palito saia limpo, depois de espetado na massa.
6. Retire do forno, espere amornar e desenforme. Sirva a seguir.

Feliz Dia dos Avós, porque são vocês que acariciam o coração de seus netos com a ternura de seus olhos.